Un momento de no faltar... - Martes 29 de Junio

Un salado dulce, festivo y aromatizado
...Quiche y flan de coco a la hora del café o del Té
¡ Salado y azucarado!
¡ Por qué no!

Unas verrines para sus cocteles...

El 23 de junio

Elaboremos para Philippe Gasparini, Director de la allianza francesa una variedad de mousses y verrines, en una armonía de colores y de especias.

Un poco de" Gusto" e imaginación...

Menú en Español

ENTRADAS

Tarta de tomates y mozzarella.

• 2800 colones

Paté con ensalada, pepinillo y pan Francès casero.

•  2600 colones

Quiche con ensalada mixta.

• 2800 colones

Ensalada mediterranéa: Jamón Italiano, queso Parmesano, ricotta
hongos y melon.

 

• 3800 colones

Milhojas de queso de cabra Artisanal, lechuga, aceitunas, tomate
Cherry y Queso tipo mozzarella. 

• 3500 colones
  

CARNES

Estofado de ternero con aceitunas, Albahaca, arroz y gratinado

• 8000 colones 

Tajine con pollo de especias acompañado de sémola de cuscùs, pasas, y frutas frescas.

• 8000 colones

Estofado de res con salsa de vino Tinto, gratinado de papas y vegetales.

• 8000 colones

Posta de cerdo, con salsa de cerveza y hongos, Puré de papas y vegetales.

• 8000 colones

Lasagna vegetariana, con pequeña ensalada mixta.

• 6000 colones

Brocheta de pollo con miel y ajonjolí, papas y flan de verdura acompañado con dip de chile dulce y páprika.

•   6000 colones

PESCADOS

Camarones flameados con ron, arroz con especias y crumble de vegetales.

•  8500 colones

Steak de atùn  a la plancha con salsa de Rougaille, arroz y flan de
vegetales. 

• 8500 colones

Estofado de pescado y camarones al azàfran, arroz y gratinados de verduras.

• 7000 colones

Estofado de pulpo  acompañado con arroz y verduras.

• 7000 colones

POSTRES

Tarta de manzan casera.

• 2600 colones

Fondant de chocolate y helado de café.

• 2600 colones
  

Vacherin: Helado de vainilla con suspiro.

• 3200 colones

Bavarois.

•  3000 colones

Opéra .

•  3500 colones

Menu en Français

ENTREES

Duo de verrines: Carpaccio de radis, chou, carottes, céleri, olives vertes, pommes et raisins.
Mousse d’avocat, tartare de tomates, sauce à la coriandre. 

• 2500  colones

Pâté de campagne accompagné d’une salade, cornichons et de pain fait maison.

•  2000 colones

  Quiche accompagnée d’une verrine de concombre, coeur de palmier et noix.

• 2800 colones

Salade de crevettes, petits poulpes, julienne de légumes, alfafa, mangue, ananas, papaye et de cacahuètes grillées au citron et sésame, servi avec du taboulé.

• 3800 colones  

Millefeuille de poivrons grillés, chips de betterave, mozzarella, coulis au basilic accompagné d’une verrine de gaspacho de tomates.

• 2300 colones 

 

VIANDES
 
Chili con carne, accompagné de riz.

• 6000 colones

Tajine de poulet aux épices et olives noires accompagné de semoule aux raisins secs et amandes grillées, servi avec des fruits frais.

• 5800 colones

Churasco (300 grammes) au beurre parfumé accompagné d’un flan de légumes et de purée de pommes de terre à l’huile d’olive.

• 9500 colones

T-Bone (300 grammes) servi avec des frites maison, crumble de légumes et dip au fromage bleu.

•  9000 colones

Côte de porc (220 grammes) sauce au curry accompagné de Chutney de mangue, riz et crème brûlée salée.

• 5200 colones

 Brochette de poulet au miel et sésame servi avec des frites, flan de légumes et dip de poivrons et Paprika.

• 5500 colones 

 Magret de canard sauce poivre vert accompagné de frites et flan de légumes.

• 13000 colones 

POISSONS

Crevettes à l’ail et au persil servi avec du riz aux épices et crumble de légumes.

•  8500 colones

Pargo entier parfumé au thym cuit à la plancha, accompagné d’une sauce aux herbes, servi avec du riz et crème brûlée salée.

• 6000 colones

Papillote de poissons à la noix de coco et sauce à la vanille, servi avec du riz et flan de légumes.

• 6300 colones

Daube de poulpe et son aïoli maison, accompagné de riz et toasts grillés.

• 6500 colones 

DESSERTS

Crumble de fruits à la cannelle et sa glace vanille.

• 1500 colones

Fondant au chocolat accompagné de crème anglaise et caramel.

•  2000 colones

Gratin de pêche au miel et aux épices, Chupito de rhum arrangé.

•  1500 colones

Mousse de Tiramisu ARTE Y GUSTO.

•  2000 colones

Menus in english

APPETIZERS

Pie tomatoes and mozzarella. 

• 2800 colones  

Home-made pâté served with salad and bread.

• 2600 colones

Quiche served with a verrine of cucumber, palm heart and walnuts.

•  2800 colones 

Mediterranean salad:
Italian ham, Parmesan, ricotta, mushroom,and melon.

• 3800 colones

Mille-feuilles of artisan goat cheese, olives, Cherry tomatoes
and mozzarella cheese.

• 3500 colones

MEAT

Veal stew with olives, rice and gratin.

• 8000 colones

Spicy chicken-tajine served with couscous, raisins, almonds and fresh fruits.

• 8000 colones

Beef stew and red vine sauce, French gratin and vegetable.

• 8000 colones

Pork beer sauce and mushrooms, with mashed potatoes and vegetables.

• 8000 colones

Vegetarian lasagna with small mix salad.

• 6000 colones

Chicken skewer with honey sauce, served with French gratin, and vegetables.

• 6000 colones

FISH

Shrimp flamed wiht Rhum, spicy rice and vegetables gratin.

• 8500 colones

Grilled tuna steak, with Rougaille sauce, rice and vegetables.

• 8500 colones

Filet and shrimp stew, saffron sauce with rice and vegetarian flan.

• 7000 colones

Octopus stew with vine sauce served with rice and vegetables.

• 7000 colones

DESERTS

Homemade apple pie.

• 2600 colones

Warm chocolate cake and a coffee ice cream.

• 2600 colones

Vacherin: Meringue filled with vanilla ice cream.

• 3200 colones

Bavarois.

• 3000 colones

Opéra.

• 3500 colones

Point of view Magazine

Arte y Gusto Cafe

Arte y Gusto Café, es un lugar sencillamente diferente, donde el arte culinario se combina con una fina mezcla de sabores y una decoración en los platos bien original.
Patricia, Cereal y Bertrand tienen años de experiencia en varios restaurantes en la costa mediterránea en Francia, lo que hace que tengas la experiencia de comer en un restaurante de calidad internacional a un precio accesible.
Cócteles, cervezas importadas, vinos, carnes, pescados y postres son parte del variado menú.
Aquí puedes comer en un lugar relajante, íntimo con servicio amistoso y personalizado, la clave para una noche placentera.
 Los horarios son de lunes a viernes de 11:30AM a 10PM, sábados de 6:30PM a 10PM. Domingos cerrados, solo se acepta efectivo.
 Tel: 22570153
Mira la ubicación exacta en nuestro mapa aquí

The Bird's Word - San Jose, Costa Rica

The Bird's word San José Costa Rica

Arte y Gusto Cafe opened a few months ago and is definitely among the top 5 in the city for ambiance. Old pieces of driftwood, a fountain, soft lighting and purple hues gives this downtown gem an 'earthy, deserted night on the beach with a lover sharing a bottle of wine' feel. 


The owners bring their culinary skills from southern france, creating a menu with french influenced preparations of meat, fish, soups and salads. A nice variety of imported wines and beers are available. My personal recommendation is to try this place for lunch. They offer a 3,300 c executive plate that typically includes a starter, main dish with a side, a dessert and a fresh juice. Because the food is so good I consider this the best lunch deal in town, and a downright steal! Cash only. 12 - 10 M - F, 6 - 10 Sat. closed Sun.