Chocolate pasión, para una cena romántica.

El chocolate es un placer, uno pecado para algunos, un adicción para otros...
Para mi,es un ingrediente de cocina que yo cualifico de esencial.
 Postre ligero !

Ensalada de frutas, con chocolate y especias.

El postre de hoy ofrece de combinar la frescura de una ensalada de frutas elaborada con una salsa de  chocolate.

Untuoso y delicadamente perfumado.Una perfecta combinacio de acido y dulce!

Ingredientes

Para 6 personas:  85 g de azúcar   150 g de chocolate amargo   1/2 piña  4 naranjas   2 mangos maduros 1/2 papaya  4 huevos  25 cl de leche entero  20 cl de crema dulce  vainilla  Anís estrella clavo  1 rama de canela

Ensalada de frutas: Una vez pelados, cortar en pequeños trozos la piña, los mangos,la papaya.. Tomar a ebullición el jugo de naranjas, con una cucharada de azúcar. Añadir el anís, clavo, canela y vainilla y dejar que todos estos ingredientes infundido en el jugo de naranja. Apagar el fuego y dejar enfriar por completo.

Crema de chocolate: Romper el chocolate en trozos pequeño. Hervir el leche con la crema. Retirar del fuego.Separa las yemas y las claras de los huevos. En un tazón, bata las yemas con el resto del azúcar y agregar el leche caliente, mezclando bien. Calentar la preparación a fuego lento revolviendo.Retirar del fuego y verter la crema caliente sobre el chocolate hasta que esté completamente homogéneo. Enfriar y meter en cada vaso la crema de chocolate.Colocar en el refrigerador durante 1 hora y agregar la ensalada de frutas.

Plato tradicional francés

Boeuf Bourguignon

Un plato tradicional francés
Esta preparación se hace a fuego lento y está compuesta por trozos de carne de res acompañados de zanahorias, cebollas pequeñas,tocineta y todo cocinado con un vino tinto.

Un plato muy sabroso
Toda la magia de este plato reside en el modo de cocción: lenta y con poco fuego, así la carne se impregna poco a poco de los sabores del vino y del resto de ingredientes que participan en la elaboración.

saint Valentin !

Saint Valentin so romantic!

Fondez pour ces Coeurs aux pépites de chocolat.

 De  délicieux cookies à partager. 

A emporter...

Cuisine exotique autour des épices.

 La cuisine douceur autour des épices.

 Quand le sucré se fait salé et inversement...

On va essayer de vous étonner et regorger de créativité...

Placeres con aroma Francès

 Ruta de Sabores: el queso

Variado, rico en sabores, e ideal para sus ensaladas.

Los amantes de queso pueden elaborar ensaladas con queso de cabra y salsa de mora .
Puede combinar queso fuerte como el queso azul, con pera, y uva. Para montar el plato, lo mas importante es la creatividad.
No hay limite para ella.

Estimule su imaginacion y su paladar por los sabores de Francia .

• Ingredientes:

Queso de cabra, emmental.
Varios tipos de lechuga, y verduras
tomates Cherry
Fresas, melon, uvas, pera.
Aceite de oliva
Vinagre balsamico
Salsa de mora
Albahaca morado.

Paris Jeunes AVENTURE

Package tour pour des jeunes adolescents venus de France,

 Un voyage de 10 jours sur mesure.

1er soir, sur San José....,

 via A & G Café. 

Cena de cumpleano