Arte y Gusto Café, Sencillamente Diferente: octubre 2014

Design Culinaire

DRESSER, DECORER...
Du choix de la vaisselle á l'organisation des plats jusqu'au pliage des serviettes.

J'associe toujours le restaurant á un bon souvenir...

C'est une évidence.

Les desserts:Une histoire de Femmes ...

Le dessert doit être une agréable parenthèse.

Lo sabemos, en cocina la primera impresión cuenta.

De la técnica a elección de la decoración.

On le sait en cuisine, la première impression compte.
De la technique au choix de la décoration.

Mon Paris Brest

Mi nuevo postre el Paris Brest, un postre Francés, creado en 1910.
Un pasta de choux, una crema Mousseline pralinée, firmado Richer Patricia.

Mon nouveau dessert, très Français créé en 1910, en forme de couronne. Pâte á choux et crème Mousseline pralinée.

Una exigencia made in Francia, que se establece en una verdadera tendencia.

Ma passion ? Une exigence made in France, qui s’érige en véritable tendance.

Sigo mi cocina alrededor de las temporadas: ricas en frutas, verduras y hierbas aromaticas.
Es una cocina de Sabores donde el producto es el "rey".

Je continue ma cuisine autour des saisons; riches en fruits, en légumes et en herbes aromatiques.
C'est une cuisine de Goût, où le produit est roi.

Shooting

Victor Baldizon, photographer of United State, Costa Rica, and a photojournalist.

He´s Worked for magazines, Sports Illustrated Newsweek Time and Life...

victor Baldizon

El "Mundo diplomático"

La Chef Patricia Richer en la Revista "Mundo diplomático" ,Septiembre/Octubre 2014.

Articulo hecho por Miren Martinez directora de MR-Comunicaciones-Políticas

Es un placer trabajar con Esteban Vargas. Un proyecto muy interesente de universidad realizado por Esteban, fotografo y escritor a Dance To The Radio Blog
https://www.facebook.com/dancettradio

— avec Esteban Vargas et Richer Patricia.

Curso de cocina privado

¡Si usted se transforma para algunas horas en un Chef Francés

Hoy, la Chef Patricia Richer abre sus puertas de su cocina a Ofelia Harten y Martín Alonso Echevarría.

Chef Patricia Richer

La Chef Patricia richer, une Toquée de cuisine !

The Global Charity Trust.

“The Restaurant La Terrasse is proud and delighted to be part of this extraordinary world event.”, 18 September 2014, with Patricia richer Executive Chef.

http://globalpr.net/

Des mini tartelettes

Un délicieux goût d'amandes, une note fruitée.

Des mini tartelettes si fondantes et si faciles à manger...

Buffet de Mignardises sucrées pour Mathilde Vanmansart,

Directora de la Alianza Francesa de Costa Rica.

La Terrasse is a concept of Executive Chef.

The Chef Patricia Richer receives you in a old house of 1925 in the San Jose of Otoya, a restaurant like few others in the country.

This house offers you a fragment of history, and a unique and exclusive dining experience.
Unique, because it is based on the concept of welcoming guests to dine right in the chef's home, with french influences from the small and intimate dining room.

Exclusive, because this little place barely seats ten people at the same time, so one can dine by reservation only.
In La Terrasse, you can enjoy typical French food in a romantic and homey space.