Ça donne quoi dans l'assiette, aujourd'hui ?

Petit plat mijoté

Couleur Café

what's new à Arte y Gusto ?.....Tendance menu surprise.

 

Ce soir,

le plaisir de recevoir un groupe de touristes Français,du TO Cactus Tour , 

avec Cyril Bagues, qui les accompagnera sur les chemin des vacances.

 Eh hop, en cuisine....

... Un sauté de veau servi généreusement à la louche, à même sa marmite fumante....

Le jus est réduit, et concentré en gôut de basilic et olives vertes.

Un arlequin de tomates fraiches, du basilic, quelques brins de thym, quelques tours du moulin à poivre...

Rien d'autre.

En dessert, une mousse de tiramisu exactement comme je l’aime, avec une crème aérienne et quelques fraises de saison.
BON APPETIT .....

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