Un plato tradicional francés
Esta preparación se hace a fuego lento y está compuesta por trozos de carne de res acompañados de zanahorias, cebollas pequeñas,tocineta y todo cocinado con un vino tinto.
Un plato muy sabroso
Toda la magia de este plato reside en el modo de cocción: lenta y con poco fuego, así la carne se impregna poco a poco de los sabores del vino y del resto de ingredientes que participan en la elaboración.
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