Voyager: La Provence

Estofado de pulpo

Ingredientes para 4 Personas:
- 2 kg de pulpo cortado
- 10 tomates
- 2 zanahorias
- 100 g de hongos de París
- 100 g de tocineta
- eneldo, tomillo y laurel
- aceitunas negras
- 3 cucharitas de harina
- 1/2 litro de vino tinto
- Zest de naranja
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- Sal, pimienta