lunes, 13 de septiembre de 2010

clase de cocina: sábado, 11 de septiembre

Sábado
En mi cocina, 
Éramos un pequeño grupo de 4 personas en un ambiente agradable y relajado.

                      Los platos que hemos preparado















Mini Tarta de ayote, hongos y aceituna negra

Suprema de pollo, "Brunoise" de verduras, 
salsa de estragón
Compota de ciruelas, Peras crema a las almendras.


Cocinar como un Chef es Bueno....Pero, colocar en las manos es mejor !

.....Escuchamos, vemos, lo hicimos. En la cocina, nos enteramos de que manera!
La cocina
Un placer instintivo de cambio, y la creación.


 
El descubrimiento y las combinaciones de sabores.

 El intercambio 
porque todo el mundo termina en conjunto para participar en la preparación y degustación.

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