Design Culinaire

DRESSER, DECORER...
Du choix de la vaisselle á l'organisation des plats jusqu'au pliage des serviettes.

Un Appétit Frenchy

J'associe toujours le restaurant á un bon souvenir...

C'est une évidence.

Les desserts:Une histoire de Femmes ...

Le dessert doit être une agréable parenthèse.

L' Unique exige la perfection

Lo sabemos, en cocina la primera impresión cuenta.

De la técnica a elección de la decoración.

On le sait en cuisine, la première impression compte.
De la technique au choix de la décoration.

 

Mon Paris Brest

Mi nuevo postre el Paris Brest, un postre Francés, creado en 1910.
Un pasta de choux, una crema Mousseline pralinée, firmado Richer Patricia.

Mon nouveau dessert, très Français créé en 1910, en forme de couronne. Pâte á choux et crème Mousseline pralinée.

¿ Mi pasión?

Una exigencia made in Francia, que se establece en una verdadera tendencia.

Ma passion ? Une exigence made in France, qui s’érige en véritable tendance.

Sigo mi cocina alrededor de las temporadas: ricas en frutas, verduras y hierbas aromaticas.
Es una cocina de Sabores donde el producto es el "rey".

Je continue ma cuisine autour des saisons; riches en fruits, en légumes et en herbes aromatiques.
C'est une cuisine de Goût, où le produit est roi.

Shooting

Victor Baldizon, photographer of United State, Costa Rica, and a photojournalist.

He´s Worked for magazines, Sports Illustrated Newsweek Time and Life...

victor Baldizon