palette culinaire

 

  La  renovación de una cocina clásica.

Cerdo a la cerveza. Una preparación tradicional de Norte de Francia.

  

Una pierna de cerdo cocida a baja temperatura durante un tiempo largo.

Una cerveza rubia ligera que deja el sabor natural de los vegetales.

Un juste équilibre. 

Plaisir sucré. 

Une invitation à Déjeuner...

Un Menu Déjeuner avec l'Ambassade de France

 Et dans l'assiette ?

Au plaisir d'une cuisine spontanée.
Mariage de saveurs et d'épices.

Et pour Finir... 

Mon coup de coeur du jour.

CHEESECAKE limon y Coco.

... Il y a des gourmandises qui vous laissent sans voix...

  Il est très classique mais il a été très apprécié...

Cena privada

Cena Privada con Pediatras de Costa Rica y de los Estados Unidos.

Lunes, 12 de marzo

Ca vaut le détour

Il y a des endroits dans mon quartier, que j'ai le plaisir de photographier.

A chaque fois que je m'y arrête, j'ai un petit sourire...

Une des plus belles galerie d'Art de San José que nous avons pris le temps de visiter, 
installée dans une maison coloniale.
Cette grande maison a su créer un espace lumineux et chaleureux.

Un endroit qui vaut sacrément le détour...

La maîtresse des lieux m'empare pour me faire visiter ces charmantes 

boutiques contemporaines

et CHIC...

L'hospitalité du sud de la France

Gérald vous accueille avec l'accent du Sud de la France
Et vous fait partager son humour et sa convivialité.

De quoi avoir envie de se restaurer de temps à autre,
 pour y retrouver le goût des plats Français.

Ne soyez donc pas très pressés en poussant la porte.
Chez Arte y Gusto café, il faut prendre son temps.

"Omelette"...

Une entrée froide, légère et savoureuse.

Disfrute de las zanahorias. 

Un deliciosa entrada, que traerá un sabor en su plato.

Une salade de saison avec une vinaigrette à la moutarde , 

accompagnera parfaitement cette préparation.

Des carottes finement râpées, de la ricotta, du culantro.

Crema helada de Petits Pois

Velouté de Petits Pois en Verrines

Se sirve en copas, permite una deliciosa sopa fría para el almuerzo del verano.

Usted se sorprenderá por EL SABOR de los guisantes con la menta.

Un velouté vraiment rafraîchissant, où la menthe se prête admirablement pour cette entrée.

Avis aux amateurs !