martes, 31 de diciembre de 2013

Un menu Gourmet

Entra en la Tendencia del 31 de diciembre.

                               
                         Un Menú Gourmet de la Autoria de la Chef "Patricia Richer"



Salmón ahumado, queso con hierbas, pistachos, albaricoque y cramberries.

        Lomo de cerdo, salsa de champiñones "cèpes", verduras horneadas a la Provençale

Bûche de Navidad Mascarpone, y chocolate.


Trufas y Uvas al ron canela.

Una fantástica cena...


Una fantástica cena en un caluroso hogar y hermoso ambiente... sin palabras... la comida exquisita y atendidos por su propietaria......


Lucia Chaves

Joyeuses Fêtes !

¡ya está las fiestas !

Deseole un feliz año nuevo, por supuesto qué esas fiestas sean sinónimas de regalos con champan, chocolate, y también de risas, y todas pequeñas cosas que hacen que tiene ganas de  seguir el juego durante algunos días.
¡ Happy New year 2014 !


Voilà voilà, on y est. Les fêtes !
Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année. 
Qu’elles soient synonymes de cadeaux et d’indigestion à foison, EVIDEMMENT, mais aussi de rires, de champagne, de chocolat, de complicité et toutes ces petites choses qui font qu’on a au moins envie de jouer le jeu pendant quelques jours.

Happy New year 2014 !


Es siempre un placer de recibir Thais Aguilar .

Coordinadora editorial Revista Perfil de Grupo La Nación


Merry Christmas !

Ca c’est passé comme ça, on était dans l’ambiance de Noël, je me suis dit que je vous offrirai bien quelque chose, moi aussi mes remerciements pour être toujours là, à lire, commenter et faire vivre mon blog.

Fuimos en el ambiente de la Navidad, me dije que también le ofrecería algo, mis agradecimientos para siempre leer, comentar y hacer vivir mi Blog.


hurrah-for-newly !

Vive les mariés !
24 heures de pur Bonheur et d'émotions, 

Muchas gracias por la atención el día sábado, estamos muy agradecidos por el gran ambiente y la deliciosa cena que tuvimos.
David Caballero.

domingo, 1 de diciembre de 2013

Buffet Barbecue para la Alianza Francesa

Buffet realizado por la Chef Patricia richer pour Mathilde Venmart, 
directora Alianza Francesa San José




Tabulé

Ensalada de Farfalle , mozzarella, aceitunas negras, uva.

Ensalada de penne al curry, miel, arvejas, zanahorias, zucchini,
cheddar,hongos, aceitunas verdes, peras.


Brochetas de pollo, piña, sésamo, cúrcuma.

Brochetas de lomo de res y de cerdo.

Pâté y pan casero de cerdo.

Suflé de verduras. 





domingo, 17 de noviembre de 2013

Una merienda.

Una merienda 100 % Cupecakes en la escuela.
Un pedido para 25 ninos.

Un buffet 100% Cupecakes. Voici les it-Gourmandises crées par Patricia Richer.
Ce lundi, ils jouent désormais les vedettes pour un gôuter de 25 enfants de 4 à 5 ans.




sábado, 16 de noviembre de 2013

El chef Julio Carro en el Restaurante La Terrasse

Encuentro con el talentoso chef Julio Carro
Compartir momentos formidables y encontrar personas excepcionales es nuestra eslogan...



" Intimo y Delicioso! ”

" Intimo y Delicioso!”
5 5 étoilesAvis écrit le 13 novembre 2013 


Al escoger el restaurante para ir a celebrar nuestro segundo aniversario nos llamo mucho la atención el concepto de "Table d Hôte" y decidimos ir a probar. Al llegar al lugar nos encontramos una casa antigua de madera, elegante y llena de cultura francesa.
Este restaurante es muy intimo (pocas mesas) eso hace que la atención sea personalizada y el trato excelente.
La comida deliciosa, arte y amor en cada platillo. Patricia me hizo volver a creer en el salmón y olvidar la mala experiencia que tuve en otro lugar. Gracias a los dos por hacernos pasar una bella noche !




A la carta; una entrada, un vino...

Nuevas entradas a la carta, Profitéroles de queso de cabra y pistachos a saborear con un vino Pinot Gris de color grisáceo ligero con leves tonos de rosa pálido. 
Aroma: explosión de melocotón blanco, peras y pimienta.





Bûche Vainilla-Chocolate por la Chef Patricia Richer

La Chef Patricia richer Executive Chef partage avec ses clients avant Noël, son dessert chocolaté. Les desserts sont toujours un plaisir convivial, un exotisme à l'ordinaire. Un dessert incontournable ! 
Bûche de mascarpone, vanille et ganache de chocolat.

La Chef Patricia Richer comparte con sus clientes antes de Navidad, su postre de chocolate. Los postres son siempre un placer amistoso. Un exotismo al ordinario. Un postre con mascarpone, vainilla y ganache de chocolate.









Restaurant La Terrasse

lunes, 28 de octubre de 2013

Des desserts toujours tendance !


Choux à la crème, le grand retour. La pâte à choux revient à la mode. 

Les Babas au Rhum sont en vedette.

Deux desserts revisités par Patricia richer Executive Chef. 
Des classiques qui plaisent toujours.

El pastelitto de crema y el biscocho de ron son de moda. 
Dos postres que nos enantan siempre. Pasteles creados por Patricia Richer.




La Terrasse en Tripadvisor

Restaurant la Terrasse

Avenida 9 (Barrio Otoya), calle 15 | De la Casa Amarilla 200 M. Este, y 45 M Norte de Café Mundo eSan José 100,Costa Rica
0050689398470
Site Web
E-mail
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Classé n° 1 sur 249 restaurants à San José
 Certificat d'Excellence 2013
Catégorie de prix : 13 € - 26 €
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Type de restaurant : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit, Restaurant privé