Gratinado de frutas

Un dessert particulièrement facile à réaliser. 
Et si léger, comme une crème Brûlée...

Para 4 personas:

• 1 lata de melocoton en almibar
•  4 yemas de huevos
•  2cl de vermouth blanco
•  20cl de crema dulce
•   50 g de miel
• 1 anis estrella y  pimienta roja en grano.

Corte cada melocotón en laminas finas en 4 moldes.
Muele  los granos de pimienta rojos y  el anís en un molinillo de café.
Vierte la crema y yemas de huevo en un tazón y revuelva hasta que la mezcla esté suave.
Agrega la miel, las especias en polvo.Vierte esta mezcla sobre los melocotónes.
 
Hornea 5 minutos en la parrilla.
Cuando los gratinados estan dorados, dejaa enfriar y espolvorea con azúcar molido
Sierve con un helado de vainilla