clases de cocina diferentes.

la cocina es un juego, una manera de vida, una historia.....HABLAR DE ELLA !

Una invitacion al viaje de los sabores....Una cocina moderna.

Tomar un curso de cocina es ùtil, agradable y delicioso.

El objectivo del curso:
 No es de cocinar a la francesa si no hacerles descubrir una manera de preparar los productos que se encuentran, aqui en Costa Rica.

Pues vamos a crear juntos, platos originales poniendo:

• el accento en la mezcla 
• la variedad de los sabores.

Las clases particulares son la ocasion ideal para incursionar hacia nuevas aventuras Culinarias.

La elaboracion de los menus se realiza con su colaboracion, segun sus deseos para que cada plato
sea una fiesta de colores, aromas y sabores.

• El curso incluye equipo de cocina y los ingredientes.

Usted aprenderá cómo hacer salsas, cremas y la introducción de las especias.
A realizar texturas, colores y sabores en cada plato.

A y G café Alrededor de una clase de cocina !

es una oportunidad para compartir deliciosas recetas y consejos, todo en el buen humor y amistad.
 

 

 Fruit Delight...

clase de cocina: sábado, 11 de septiembre

Sábado

En mi cocina, 

Éramos un pequeño grupo de 4 personas en un ambiente agradable y relajado.

                      Los platos que hemos preparado

Mini Tarta de ayote, hongos y aceituna negra

Suprema de pollo, "Brunoise" de verduras, 

salsa de estragón

Compota de ciruelas, Peras crema a las almendras.

Cocinar como un Chef es Bueno....Pero, colocar en las manos es mejor !

.....Escuchamos, vemos, lo hicimos. En la cocina, nos enteramos de que manera!

La cocina : 

Un placer instintivo de cambio, y la creación.

 

El descubrimiento y las combinaciones de sabores.

 

 El intercambio 

porque todo el mundo termina en conjunto para participar en la preparación y degustación.

¿Qué hay de nuevo?

Un poco de Italia en su postre ! 
Postre " El Pannacotta"

El famoso fondante de chocolate Arte y Gusto

Mon coup de coeur....

Elegante para una entrada....

Una entrada fresca y colorada para pasar un rato agradable alrededor de una mesa.

Cada viernes, Arte y Gusto le propone pescado cocinado

El pez, no pescado!  La pesca de nuevas ideas para las recetas de pescado para algo diferente.
De agua dulce y peces de mar se declinan se sobre el tema de la frescura y delicadeza.

Tendencia, el pescado está creciendo y no nos importa definitivamente no.

Hoy, filete de corvina rellano con espenacas y eneldo, con salsa de limon....
Una comida dietética y sabrosa.

 Muchas recetas son fáciles y rápidas para llevar a cabo son un verdadero placer.

"Carrément citronné "

sabor salado, azucarado.....Una influencia mediterránea

** Tarta perfumado con romero y queso de cabra sobre una cama de verduras confitados.**

Un clásico en mi cocina ... soy regular ... a veces me niego pero esta versión es una de mis favoritas!

Perfecto con una ensalada al gusto caliente o tibia.